|
Đánh giá tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với mặt hàng thịt heo, cá tươi trên địa bàn tỉnh Bình Phước
/ CN. Tô Đức Sinh (chủ nhiệm đề tài)
, ThS. Bùi Ngọc Linh, KS. Phạm Thị Tuyết Mai, CN. Lý Thị Kim Chi, CN. Trần Thị Lệ, CN. Nguyễn Thị Lợi, CN. Trần Nguyên Nhung, CN. Phạm Hoàng Xuân.
- Bình Phước :
Trung tâm Y tế Dự phòng tỉnh Bình Phước
, 2008.
- 70 tr
|
|
Nghiên cứu tổng quan về điều kiện kinh tế - xã hội, tình hình ngộ độc thực phẩm ở Bình Phước giai đoạn 2001-2006; Lựa chọn phương pháp điều tra và khảo sát tình hình tại các chợ đầu mối; Đưa ra được kết quả các mẫu thử của hai mặt hàng thịt heo và cá tươi trên tổng số mẫu xét nghiệm theo thời điểm lấy mẫu; Đồng thời đưa ra một số điểm hạn chế, bài học kinh nghiệm trong quá trình thực hiện đề tài.
|
